★ たらこ・明太子
2008.12.25 Thursday | category:たらこ・明太子パスタ
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２６．ごま風味のたらこスパゲッティ
（１人分 ５２３Ｋｃａｌ）
＊材料（２人分）
スパゲッティ １６０ｇ
たらこ １腹（約７０ｇ）
おろしにんにく 少々
刻みのり 少々
いりごま（白）少々
塩 コショウ オリーブ油 ごま油
〔作り方〕
スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示どおりゆでる。
たらこは１センチ幅位のぶつ切りにしてボウルに入れる。
にんにく、オリーブ油、大さじ２、ごま油大さじ１、塩、コショウ各少々を入
れよく混ぜ合わせる。
スパゲッティがゆで上がったら、ゆで汁１／４カップとスパゲッティをボウ
ルに入れ手早く混ぜる。
皿に盛ったらごまをふって、のりを乗せて出来上がり。
たらこは１センチ幅位のぶつ切りにしてボウルに入れる。
にんにく、オリーブ油、大さじ２、ごま油大さじ１、塩、コショウ各少々を入
れよく混ぜ合わせる。
スパゲッティがゆで上がったら、ゆで汁１／４カップとスパゲッティをボウ
ルに入れ手早く混ぜる。
皿に盛ったらごまをふって、のりを乗せて出来上がり。
２７．明太梅スパゲッティ（１人分 ４８６Ｋｃａｌ）
＊材料（２人分）
スパゲッティ １６０ｇ
からし明太子 小１腹（約８０ｇ）
貝割れ菜 １パック
練り梅 大さじ１
塩 オリーブ油
〔作り方〕
鍋に２リットルの湯を沸かし塩小さじ２を入れ、スパゲッティの袋表示ど
おりゆでる。
貝割れ菜は根元を落とす。
ゆで上がったスパゲッティをボウルに入れる。
薄皮ごと明太子をちぎって入れ、練り梅、オリーブ油大さじ２を加えてよく
混ぜ、貝割れ菜を加えて手早く混ぜたら出来上がり。
おりゆでる。
貝割れ菜は根元を落とす。
ゆで上がったスパゲッティをボウルに入れる。
薄皮ごと明太子をちぎって入れ、練り梅、オリーブ油大さじ２を加えてよく
混ぜ、貝割れ菜を加えて手早く混ぜたら出来上がり。
２８．タコとタラコの和風パスタ（１人分 ４１９Ｋｃａｌ）
＊材料（２人分）
スパゲッティ １６０ｇ
ゆでだこ ６０ｇ
たらこ １／２腹
青じそ ４枚
刻みのり 適量
塩 バター ごま油 練りわさじ 粗びき黒コショウ
〔作り方〕
鍋に２リットルの湯を沸かし塩大さじ１弱を入れ、スパゲッティを袋表示
どおりゆでる。
青じそはせん切りに、たこは一口大にそぎ切りに、たらこは手でほぐす。
ボウルにバター大さじ１、ごま油小さじ１、わさび、コショウ各少々、たこ、
たらこを入れる。ゆで上がったスパゲッティをボウルに入れ混ぜる。
皿に盛り、青じそ、のりをのせて出来上がり。
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どおりゆでる。
青じそはせん切りに、たこは一口大にそぎ切りに、たらこは手でほぐす。
ボウルにバター大さじ１、ごま油小さじ１、わさび、コショウ各少々、たこ、
たらこを入れる。ゆで上がったスパゲッティをボウルに入れ混ぜる。
皿に盛り、青じそ、のりをのせて出来上がり。
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